|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
 |
一昔前は「ボージョレーを飲む日」なんて騒いでいましたが
今は下火でしょうね。
整理してたら１０年ほど前の切り抜きが出て来ました。
日本で３５００円から４０００円売りのボージョレーが
ＮＹではたったの４ドルで売られている、というお話。
ロスでは１５ドルぐらいだったかな？
|
私の旦那様はフランスの企業に勤めていますので毎年
ボジョレーヌーボーを頂いて来ます。しかし、私たちは
甘党でお酒を頂きません。今も台所のすみに置いたままです。
フランス語でヌーボーは新しいと言う意味だと思いますが
一年たったボジョレーはどうなんでしょうか？
ワインは何年も寝かして価値が出るものもあるようですが
お料理酒として使っても大丈夫ですよね???
何方かワインに詳しい方ご教授願います。
|
酸っぱくなければ大丈夫です。
台所の地下倉庫とか、戸棚の中とかに
入れてあれば一年くらいは普通は
平気ですよ。
ちょっと酸っぱくなった程度のやつは
香味野菜とお肉(鶏or牛)を一緒に煮込むのに
使うとおいしくなって好きです。
だ、旦那様にもよろしくお伝えくださいませ。
|
ワインって封を切ってしまったら酸化しますけど
封を切らなければ何十年って良いのでは？
だって「ＸＸ年モノ」なんて古い古いワインを有り難がって飲みますから。
ただし横にして、保管場所は１年中気温の安定した地下、でしたっけ？
|
ありがとうございます。まだ封は切っていませんが
立てて置いたままにしています。
お料理に使ってみます。酸っぱくなければ良いのですが…
|
ボジョレーヌーボー、確かに一時期、大フィーバーでしたね。
あまりおいしいとは思えないんだけど・・・
私はワインが苦手です。特に酸っぱいのが。
白の甘口しか飲めません。
でも、パリで飲んだワインはうまかった。
おまけに、果物の生ジュースもうまかった。
なんであんなにおいしいんでしょう？
|
ガレージを整理してたらこんな記事が出て来ましたのでこちらにも掲載致します。
ワインは同じワインでも２本目はグラスを替えること。
これは同じ年代の同じ銘柄でも
なった実がうねの上と下では水分に差があり
味が微妙に違って来るからである。
同じワインでも３本目を飲むともっとそのワインが分かるらしい。
|
＞同じワインでも３本目を飲むともっとそのワインが分かるらしい。
酔って分からなくなりそ…って、一人で飲むわけじゃないか…(^_^;
|
■ボージョレ・ヌーボー：関西国際空港で通関検査 １６日解禁 日 11:11
関西国際空港に到着したフランス・ボージョレ地方の当年産ワイン「ボージョレ・ヌーボ
ー」の通関検査が１１日午前、同空港であった。同日朝までにエールフランス機などで届いた
ボージョレ約４００トンを、大阪税関関西空港税関支署の職員が入念に検査した。売り出しは
毎年１１月の第３木曜日が解禁日で今年は１６日。
|
我が家は只今国産新酒に凝っておりまして、片っ端から２０００年ワインを
飲みまくっています。
・・・ボジョレ・ヌーボーも毎年買いはするんですけど、（Gデュブッフが、ボジョレの
帝王とか言われてつい・・・）いやあ、国産も美味しくなってますよ。
何より安い！（１０００円でお釣りが来る）
甘口から辛口まで種類も豊富。
みんなでわいわいやりながら飲むのが楽しい。
・・・ワインってちょっと苦手、と仰る方にも国産新酒、お薦めですよ。
ああ、鴨鍋に冷えた辛口、美味しかったなあ・・・。
私は「にごり」が特にお薦め！
|
昨日は日本が木曜日でボージョレーを飲む会がニュースで紹介されました。
ラベルも２０世紀最後のミレニアム記念ということでとっておくという人が映ってました。
アメリカは最初っから何にも騒いでいないし
今は選挙の事でゴタゴタしてるのでワインどころじゃないです。
| 【 彦島を熱く語る！！一覧に戻る 】 |